bánh patechaux

[mrs dzịt]

weekend vùa rùi ở nhà dí cu tí boring nên kiếm chuyện làm....dzịt làm vài cái patechaux first time ever...it turn out pretty good....mà tui hai lúa quá tui hông biết post hình show bà con đâU nghen ,chỉ nói cách zi.t làm cho mấy mợ tham khảo nè...

dzịt mua cái Puff Pastry shells ( có sheets cũng okay) Pepperidge Farm in the frozen section (có 6 miếng)
cho tan đá

Nhân
THịt heo xay, pate (hiệu flower trong cái can nhỏ ) bán ở asian sup or the frozen tube cũng ok , củ sắn cắt cubes nhỏ , trộn chung nêm tiêu, sugar, tí muối , củ hành dice nhỏ , hành lá , xong mang xào cho chín sơ sơ, bỏ vô cái rổ cho nước drips xuống để khi bỏ vào bánh không bị nhèm nhẹp :)

Puff pastry
Cán ra mỏng , dzịt cán 1 miếng bự xong rùi bỏ nhân chín giữa xếp lại như bánh Xếp cho gọn , xong rùi lấy cái nĩa nhấn xung quanh cho bánh dính lại với nhau

OVEN Preheat 425F , Spray cooking oil on baking sheet , bỏ bánh lên khuôn, BAKE for 35 mins - 45 mins...níu muốn bánh bóng đẹp thì trét eggs lên mặt ...

MAng ra xực !!!

the whole thing takes 1 hour :)

Tủn ơi mợ dìa mần cho anh MD ăn thử đi hihihi You can do it :)

[seabird]

giỏi dữ, mai mốt về đây làm cho tui măm i

[Biển Thì Thầm]

Dzịt, mợ hông chụp hình và post thì coi như tiêu cho tui

[mrs dzịt]

bienthitham mợ học tự mình vísualize đi mợ
Bird tui dìa đó mợ dắt tui đi ăn thì hay hơn á

[blue ocean]

tui ko tưởng tượng ra được bánh nì, unless có hình

[Biển Thì Thầm]

bánh này giống bánh pa tê sô gì đó huh?

[seabird]

nó đó Biển

[Biển Thì Thầm]

tui tưởng bánh pa tê sô đâu có củ sắn? có hông ta??

[seabird]

tại mợ Dzịt hết tiền mua thịt rồi nên phải ăn độn cho nó có vẻ healthy

[mrs dzịt]

bird mơ> hỉu ý tui á
Actually củ sắn tui cũng bõ vô làm chả giò, vì nó sẽ Make nhân dịu lại....BtT mợ có thể thế củ sắn bởi củ chéstnut ăn nó dòn ngon á.

hey bird bánh patechaux bên chinatown philly tiệm bánh Saigon làm #1 á mợ thử chưa?

[seabird]

tui khong hảo món này nên không mua. But tui thấy mấy cái như Trung Việt, rồi the one across from Shao Lan Kung (same side with Phở Xe Lửa) rồi mấy tiệm khác cũng có.

[Rô Be Tình]

tui bị ngứa mắt chút xíu nên sửa lại cái tựa ở trên, bà con thông cởm nhe

[mrs dzịt]

robe không sao "cư" làm đi " :

[Rô Be Tình]

muốn tui làm thiệt hong?

[Biển Thì Thầm]

Rô Be làm bánh cho mọi người ăn đó huh?

[Biển Thì Thầm]

cái bánh Puff Pastry hình nhƯ là cái này phải hông Dzịt?

[Anna Tủn]

dzịt tui có làm bánh này rỒi but cái pastry có hình happy face á để hôm nào siêng tui đi mua rồi post lên cho mí mợ coi

mình nướng cái vỏ bánh xong khi chín vàng nó nổi lên thì khượi cái top ra ( hình happy face ) xong bỏ nhân đã chín vào rồi đậy top lại
hồi đó tui làm món Turkey a la King , nhân là thịt turkey với cream of mushroom , tui nghĩ bỏ cái nhân như mợ làm chắc ngon hơn mà trông khéo nữa

oh quên nói bánh đó tui nướng cái vỏ chỉ có 10-15 mins gì đó hà chuh đâu tới 45 phút lâu dữ vậy mợ dzịt

[Rô Be Tình]

bánh của dịt có nhồi cục thịt sống ở trong nên phải để lâu nó mới happy

(lấy ra liền nó giận á )

[mrs dzịt]

tun? ddu'ng rui` cai' hin`h happy face a' ...fisrt time ever tui make cái bánh này cho nên tui theo trong chỉ dẫn ,

Robe nhân bánh dzịt nhét 2 cái hột zi.t lộn trong đó chone^n fai~ bake lâu....chọc quê tui quài tui quýnh á nghen